Ingredientespara preparar Tournedo. 2 solomillos de cerdo ibérico 12 lonchas finas de bacon Popurri de pimientas 1 cda de postre de aceite de oliva 1 berenjena Perejil picado Para la salsa de cebolla: 2 cebollas dulces 4 cdas de aceite de oliva 1 cda de café de sal 1 cda de café de Hierbas de Provenza 1/2 litro de agua mineral 1 vaso de
Eltiempo va a depender de la cocción que le queráis dar en el interior a la carne. En esa misma cazuela ponemos la cebolla cortada en trozos. La cocinamos bien hasta que
Tiernoy lleno de sabor, este lomo adobado hará que te enamores de la comida filipina. Además de enseñarnos a hacer adobo filipino, Gipsy nos da su receta de arroz basmati perfecto. Si te ha

solomillosde cerdo (en mi caso de bellota 100% ibérico, cada solomillo pesa unos 350 gr.) • cebolla • zanahorias • ajo • caldo (en mi caso es casero, si utilizan 1 solomillo necesitarán 300 ml. de caldo) • vino blanco • Sal • Pimienta blanca molida •

Eltiempo va a depender de la cocción que le queráis dar en el interior a la carne. En esa misma cazuela ponemos la cebolla cortada en trozos. La cocinamos bien hasta que esté muy dorada. Añadimos el zumo de naranja, el caldo de pollo, la mostaza en grano y la sal. Dejamos que cueza a fuego lento durante 15 minutos. Cortamosla cebolla en juliana y se laminan los ajos. Se pone en el fuego una sartén amplia, se cubre el fondo con aceite de oliva virgen extra y cuando está . 498 397 177 232 197 248 250 140

lomo iberico en salsa de cebolla