Aligual que ocurría al asar la chuleta con parrilla, el objetivo es alcanzar una temperatura interna de 39-40 ºC, que podemos comprobar con un termómetro de sonda. El tiempo que necesitemos dependerá de la fuerza de la fuente de calor y del grosor de la chuleta. En este vídeo puedes ver en detalle cómo hacer una chuleta sin parrilla:
Tercero el fuego de la parrilla debe estar a una temperatura media para permitir que el chuletón se cocine de manera uniforme. Si desea que el centro esté medio cocinado, el fuego debe estar un poco más bajo. Cuarto, el chuletón debe colocarse en la parrilla con el lado de la grasa hacia abajo.
Cómohacer chuletas de cerdo a la plancha con papas aliñás. Hacer a la plancha las chuletas con la sal y pimienta y el zumo de limón hasta que estén doraditas pero jugosas. Por otra parte montar las papas aliñás aún calientes para que cojan bién el aliño. Emplatar 2 chuletas por comensal acompañandolas de las papitas preferiblemente
Cómohacer chuletas de cordero o cabrito a la plancha jugosas. Como las chuletas de cordero, no tienen grandes pasos, nos pondremos directamente hacerlo, para ello, tendremos que tener una parrilla o sartén grande, la cual untaremos con un fina capa de aceite para iniciar la parrillada y que nos se nos peguen las chuletas, ya que como
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como hacer una chuleta a la plancha
